konservieren

konservieren
haltbar machen

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kon|ser|vie|ren [kɔnzɛr'vi:rən] <tr.; hat:
(besonders Lebensmittel) durch spezielle Behandlung haltbar machen:
Gemüse, Fleisch konservieren.

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kon|ser|vie|ren 〈[ -vi:-] V. tr.; hat〉
1. haltbar machen, vor Fäulnis schützen (Gemüse, Obst, Fleisch)
2. erhalten, bewahren, pflegen (Gemälde)
[<lat. (con)servare „bewahren, erhalten“]

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kon|ser|vie|ren <sw. V.; hat [lat. conservare = bewahren, erhalten]:
1. (besonders Lebensmittel) durch spezielle Behandlung haltbar machen:
Fleisch, Gemüse k.;
(Med.:) Blutplasma k.;
Gurken in Essig k.;
<subst. 2. Part.:> Konserviertes (Konserven od. Eingemachtes) essen.
2. durch besondere Behandlung, Pflege erhalten:
ein Gemälde, ein Gebäude k.;
konservierende (Med.;↑ konservative 3) Behandlung;
Ü ältere Sprachzustände k. (beibehalten).

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kon|ser|vie|ren <sw. V.; hat [lat. conservare = bewahren, erhalten]: 1. (bes. Lebensmittel) durch spezielle Behandlung haltbar machen: Fleisch, Gemüse k.; (Med.:) Blutplasma k.; Gurken in Essig k.; Durch eine ... gleich bleibende Temperatur von vier Grad Celsius werden in diesen finsteren Gängen Leichen auf natürliche Weise konserviert (Berger, Augenblick 110); <subst. 2. Part.:> Konserviertes (Konserven od. Eingemachtes) essen; Ü (ugs.:) Mit Elektronik erzeugte Musik, elektronisch konserviert, übermittelt und empfangen, ist typisch geworden für moderne Unterhaltung (Spiegel 48, 1965, 52); Auch lassen sich die Bilder auf Band k. (MM 3. 3. 70, 3). 2. durch besondere Behandlung, Pflege erhalten: ein Gemälde, ein Gebäude k.; konservierende (Med.; konservative 3) Behandlung; Ü hinter der Bemühung, sie (= die verrinnende Jugend) oft gewaltsam zu k. und auf keinen Fall altern zu wollen, steht das Wissen um den Tod (Thielicke, Ich glaube 181); Damit sei die Finanzierung mutiger Investitionen verhindert worden, die Unternehmenslandschaft werde konserviert, die Gründung innovativer Firmen behindert (Woche 28. 3. 97, 14); eine längst vorgeformte, unpersönliche Prosa, die nicht selten sogar die ausgelaugtesten Floskeln konserviert (daran festhält; Deschner, Talente 134).

Universal-Lexikon. 2012.

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  • konservieren — »erhalten; haltbar machen, einmachen«: Das Verb wurde im 16. Jh. aus lat. con servare »bewahren, erhalten« entlehnt, einer Bildung zu gleichbed. lat. servare (vgl. ↑ kon..., ↑ Kon...). Andere Bildungen mit lat. servare sind lat. ob servare… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Konservieren — (lat., »bewahren«), leicht verderbliche Stoffe in solcher Weise zurichten und aufbewahren, daß sie sich lange unverändert erhalten. Die Zersetzungsprozesse, vor denen die betreffenden Stoffe geschützt werden sollen, sind Gärung, Fäulnis und… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Konservieren — (lat.), aufbewahren, erhalten, bes. Nahrungsmittel haltbar machen. Da diese meist durch die Tätigkeit von Gärungs und Fäulnisfermenten verderben, wird die Konservierung am besten bewirkt durch Luftabschluß, Austrocknung, Kaltlegung, Erhitzung,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • konservieren — Vsw std. (16. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus l. cōnservāre, zu l. servāre und l. con . Der Zusammenhang mit l. servus Diener ist nicht klar. Konkretum: Konserve; Nomen agentis: Konservator.    Ebenso nndl. conserveren, ne. conserve, nfrz.… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • konservieren — V. (Mittelstufe) Lebensmittel mit bestimmten Mitteln haltbar machen Beispiele: Sie hat Obst und Gemüse für den Winter konserviert. Ich esse kein chemisch konserviertes Fleisch …   Extremes Deutsch

  • konservieren — 1. eindosen, einkochen, einmachen, einsäuern, einwecken, haltbar machen, marinieren; (südd., österr.): einrexen, einsieden; (Kochkunst): einlegen. 2. beibehalten, erhalten, hüten, instand halten, pflegen; (bes. Technik): warten. * * *… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • konservieren — kon·ser·vie·ren [ v ]; konservierte, hat konserviert; [Vt] 1 etwas konservieren Lebensmittel dadurch haltbar machen, dass man sie z.B. trocknet, gefriert oder erhitzt und luftdicht verpackt 2 etwas konservieren durch eine spezielle Behandlung… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • konservieren — kon|ser|vie|ren 〈 [ vi: ] V.〉 1. einkochen, haltbar machen, vor Fäulnis schützen; Gemüse, Obst, Fleisch konservieren 2. erhalten, bewahren, pflegen; Gemälde konservieren [Etym.: <lat. (con)servare »bewahren, erhalten«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • konservieren — konservavimas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Kultūros ar gamtos paveldo objekto vertingąsias savybes naikinančių ar žalojančių veiksnių poveikio sustabdymas ir autentiškumo požymių sutvirtinimas atliekant tyrimais pagrįstus …   Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

  • konservieren — konservavimas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Produkto, gaminio, statinio specialus apdorojimas, saugantis jį nuo gedimo, irimo. atitikmenys: angl. conservancy; conservation; preservation vok. Konservation, f; konservieren… …   Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

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